ما هي الفيتامينات الموجودة في البصل؟

توجد في البصل عدة فيتامينات و تختلف نسب هذه الفيتامينات باختلاف الأصناف و ظروف الزراعة و مرحلة النضج و غيرها من العوامل.

تتضمن هذه الفيتامينات: (قيمة الفيتامين أسفله هي لكل 100 غرام من البصل).

• فيتامين C بنسبة 2.1 ميلغرام.
• فيتامين A بنسبة 8.33 ميكروغرام.
• فيتامين B1 بنسبة 0.05 ميلغرام.
• فيتامين B2 بنسبة 0.05 ميلغرام.
• فيتامين B3 بنسبة 0.05 ميلغرام.
• فيتامين B5 بنسبة 0.13 ميلغرام.
• فيتامين B6 بنسبة 0.09 ميلغرام.
• فيتامين B9 بنسبة 21 ميكروغرام.
• فيتامين E بنسبة 0.015 ميلغرام.